Ingrediënten

• 160gr pure chocolade
• 2 eetlepels pindakaas
• snuifje grof zeezout
• handje noten (walnoot, pecan- of hazelnoot)
• 1 eetlepel eetbare bloemen
• +/- 70gr biscuit- of zandkoekjes

 

Stap 1: Smelt de chocolade au bain marie. Voeg daarna de pindakaas toe. Mix de gesmolten chocolade met de pindakaas en voeg vervolgens de noten en het zeezout toe.

Stap 2: Neem een schaal. Verbrokkel je koekjes en strooi ze op de bodem van de schaal. Giet het chocolade mengsel over de koekjes. Werk af en strooi het bloemenmengsel over de chocolade.

Stap 3: Plaats de schaal met de fudge in de vriezer voor een paar uren. Haal de fudge uit de vriezer en hak het in grote brokken. Bewaar de fudge in een gesloten pot in de koelkast.

Tip: in de wintermaanden kan je kaneel- of speculooskruiden toevoegen.